种植葛根主要是为了获取更高的经济效益,那么就需要提高葛根的产量和质量,所以葛根品种的选择也就是一个最基础的条件。我们在种植前需要对当地的葛根市场进行调查,并且结合当地的气候以及土壤等各方的条件选择优质的葛根苗。像木生葛根、赣葛3号等都是目前非常不错的品种。
葛根种植还有一个非常重要的基础条件,那就是土壤的选择和整改。最适合种植葛根的土壤需要具备肥力、水源充足、土质疏松、排水好、有机质含量丰富的特点。至少要在种植前一个月左右整地,需要对土壤进行风化处理,提高土壤的肥力,然后上充足的基肥,像农家肥、三元复合肥、磷肥等。最后进行开沟,沟深五十五厘、宽五十厘米左右即可。
葛根种植起垄一定要深,理想高度是60~80cm,方便排水,并且有利于葛根向下生长。南方地区,梅雨季节连续暴雨时间持续长,田地很快会有长时间积水的风险。长时间泡水会导致葛根生长缓慢,水分多,味道不甜不粉不糯。最好用挖土机或者其他机械起垄,人工速度太慢,辛苦。最终算下来的经济效益,机械胜出一大截。我当时就是用人工,导致在5月15日才移栽结束。
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